Preskočiť na hlavný obsah

Pečené zemiaky a zelenina so šunkou

Rýchlo, ľahko, zdravo a chutne

Toto jedlo som si pripravovala ako rýchlu, chutnú a ľahkú večeru, no môžte si ho pripraviť i v čase obeda.
Ja zbožňujem pečené či opekané zemiaky i zeleninu na rôzne spôsoby, ako prílohu alebo ako samostatné jedlo doladené tvarohom, šunkou či len tak samotné, prípadne podávané s kyslým mliekom či bielym jogurtom.
Dúfam, že aj vás môj nápad zaujme a hlavne verím, že vám bude i chutiť. :)

Potrebujeme (1porcia):
2 stredne veľké zemiaky
štvrťka strednej cukiny
jedno väčšie koliesko baklažánu
asi 5ks mrazenej baby karotky
hrsť mrazenej kukurice
3-4 plátky kvalitnej šunky
1PL oleja
oregáno, kurkuma, mletá sladká paprika, drvená rasca, mleté čierne korenie, soľ
petržlenová vňať na posypanie

Postup:
Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocičky. Rovnako umyjeme a nakrájame aj cukinu a baklažán. Karotku rozmrazíme a nakrájame na menšie kúsky. Všetku zeleninu spolu so zemiakmi a kukuricou nasypeme do zapekacej misy, pokvapkáme olejom, osolíme a pridáme všetky pripravené koreniny. Poriadne premiešame a dáme piecť pri 200-250stupňoch na 30-45minút.
Pred dopečením, keď sú už zelenina a zemiaky mäkké, pridáme na kocky nakrájanú šunku a necháme ešte chvíľu pripiecť.
Na tanieri posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s čerstvou zeleninou.

DOBRÚ CHUŤ PRIATELIA!!!

Menovky:

Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Jablkový koláč z lístkového cesta s pudingovo-tvarohovou plnkou

Občas si zaexperimentujem Dnes si tak vravím, že by som tak ako takmer každý deň počas letných prázdnin, mohla opäť niečo upiecť. Kuknem do chladničky, mám tam ešte lístkové cesto, otvorený tvaroh, nejaké to mlieko, jablká na linke... Rozmýšľam čo by z toho len mohlo vzniknúť, a tak ma zrazu osvieti. Vznikol z toho tento koláč a ja vás teraz zasvätím, z čoho sa vlastne skladá a ako som postupovala pri jeho výrobe. Tak nech sa páči, tu to máte. :)  Potrebujeme: 1 chladené lístkové cesto (asi 275g) 200g hrudkovitého tvarohu 1 balíček vanilkového pudingu 500ml mlieka 4PL trstinového cukru 2 veľké jablká škoricu alebo škoricový cukor na posypanie Postup: Ako prvý si uvaríme puding. Pudingový prášok vymiešame v 200ml mlieka s cukrom a zvyšok 300ml mlieka dáme variť na sporák, keď mlieko začne vrieť, prilejeme pudingovú zmes a za stáleho miešania varíme, kým puding nezačne bublať a nezhustne. Potom odstavíme a necháme za občasného premiešavania ochladnúť. ...
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej

Mäsovo-ryžové guľky s paradajkovou omáčkou

Toto jedlo patrí medzi moje najobľúbenejšie, tak ako všetky jedlá obsahujúce paradajky a paradajkový pretlak. Ak ste na tom podobne ako ja, tak vyskúšajte a nebudete ľutovať... Potrebujeme: guličky   300g guľatozrnnej ryže 700g mletého bravčového mäsa (panenka alebo karé) soľ, mleté čierne korenie, majorán strúhanka na obaľovanie omáčka  1/2 bielej cibule 500ml paradajkového pretlaku 2PL olivového oleja mleté čierne korenie, soľ, cukor, 2 bobkové listy + syr, cherry paradajky a čerstvá bazalka na ozdobu Postup: Ryžu si uvaríme len vo vode podľa návodu na obale. Mleté mäso ochutíme soľou, korením, majoránom a dôkladne premiešame. Mäso spojíme s ryžou, premiešame a z tejto zmesi tvarujeme stredne veľké guličky, ktoré po vytvarovaní obalíme v strúhanke. Guličky poukladáme na papierom na pečenie vystlaný plech, vložíme do rúry vyhriatej na 200stupňov a pečieme približne 30minút. Medzitým si pripravíme omáčku. V hrnci si na oleji dosklovita opečieme ...
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej

Vegan šošovicový dhal s cícerom

Dhal, jedlo, na ktoré sa mi už tak dlho zbiehali slinky. K jeho príprave som sa prvýkrát dostala pred niekoľkými týždňami a poviem vám, odvtedy som ho musela pripravovať ešte niekoľkokrát. Je totiž neskutočný. Tá škoricová orientálna chuť masaly, kyslastá chuť paradajok, môj milovaný cícer a kokosový dojazd, všetko sa to dopĺňa do poslednej kvapky. Čudujem sa, že som až doteraz mohla žiť bez tohto jedla. Čo jedla?! To nie je jedlo... To je N.E.B.O.!!!! Ešte teraz cítim tú vôňu a chuť... Treba vyskúšať, potom pochopíte. :) Potrebujeme: (2-3 porcie) 1 menšia šálka červenej šošovice (200ml) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 750ml zeleninového vývaru (najlepšie domáci) 2 ČL korenia garam masala 1 ČL kurkumy 1 ČL majoránu 1 ČL mletej údenej sladkej červenej papriky 1 plechovka drvených lúpaných paradajok 100ml kokosového mlieka alebo smotany (napríklad Alpro) 1 plechovka cíceru 2 veľké hrste čerstvého baby špenátu soľ podľa chuti pár kvapiek citrónovej šťavy Postup: Šošovicu ...
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej