Avokádo v hlavnej úlohe
Tieto cestoviny mám naozaj veľmi rada, sú rýchle, chutné, zdravé a jednoduché na prípravu, čo viac si človek vôbec môže priať, že!?
Pôvodný recept som si upravila tak, aby ladil do môjho gusta takže, ak by ani vám niektorá zo surovín nachádzajúcich sa v tomto recepte chuťovo nesedela, pokojne ju zameňte za nejakú vami obľúbenejšiu tak, ako som to pôvodne urobila i ja.
Avokádo sa u mňa na stole objavuje pomerne veľmi často.
Ak je avokádo aj vaše obľúbené ovocie alebo by ste ho chceli vyskúšať pripraviť na nejaký spôsob a predtým ste ho ešte nikdy nejedli, tak skúste napríklad tieto cestoviny a možno si ho zamilujete tak, ako ste ani nečakali.
Potrebujeme (2porcie):
pesto:
1 zrelé mäkkšie avokádo
asi 5-6 cherry paradajok + na ozdobu
hrsť čerstvej bazalky
10 menších alebo 5 väčších olív z nálevu
štipku čierneho korenia
2 strúčiky cesnaku
asi 200g akýchkoľvek cestovín
Postup:
Zatiaľ čo dáme variť vodu na cestoviny si rozpolíme avokádo, vyberieme kôstku a odstránime z neho šupku . Avokádo nakrájame na menšie časti , ktoré vložíme do mixéra. Cherry paradajky umyjeme, rozpolíme a pridáme k avokádo, rovnako pridáme aj olivy (ja pesto vôbec nesolím, pretože myslím, že túto úlohu zvládnu práve olivy, no ak máte pocit,že je málo slané, pokojne prisoľte), umytú bazalku, prelisovaný cesnak a korenie, všetko spolu vymixujeme na hladké pesto.
Do vriacej vody nasypeme cestoviny a varíme podľa odporúčania na obale.
Keď sú cestoviny hotové, scedíme a ešte teplé premiešame s avokádovým pestom.
Naložíme na tanier a dochutíme tvarohom či syrom, dozdobíme bazalkou a cherry paradajkou.
DOBRÚ CHUŤ PRIATELIA!!!
Komentáre
Zverejnenie komentára