Dnes vám prinášam recept na tie najchutnejšie kysnuté koláče, aké som kedy upiekla a aké som kedy jedla. Naozaj vám neklamem, tieto čučoriedkové zázraky sú najobľúbenejším koláčikom k raňajšej káve či k čajíku celej našej rodiny. Recept mám z jedného čísla časopisu FOOD a robila som ich už niekoľkokrát, čo tiež hovorí o ich dokonalosti. Potrebujeme: cesto: 250ml plnotučného mlieka (ja som použila polotučné) 1ČL cukru (použila som kokosový cukor) 500g hladkej múky 30g droždia 100g masla štipka soli 2 žĺtky plnka: 350g čučoriedok (ja som použila mrazené) 3-5PL cukru (v mojom prípade kokosový) mrvenička: 100g hrubej múky 100g cukru (opäť kokosový, pôvodne krupicový) 100g zmäknutého masla + vajce na potretie (ja som použila bielky, ktoré mi zostali z cesta) Postup: Zo 4PL vlažného mlieka, 1ČL cukru, 1PL múky a rozdrobeného droždia pripravíme kvások a necháme ho na teplom mieste podkysnúť. Keď kvások vykysne, pridáme zvyšnú múku, mlieko, v ktorom si rozšľa...
...the kitchen is the heart of the house...