Poppy and cinnamon lady

Jesenná ovsená kaša so všetkým, čo milujem Táto ovsená kaša je zmesou mojich najobľúbenejších ingrediencií, ktoré sa mi spájajú s chuťami jesene. Nesmú v nej chýbať vlašské orechy či škorica ako aj ovocie či agávový sirup... Ak ste aj vy milovníkmi ovsenej kaše, dáte mi za pravdu, že ide o pokrm mnohých tvárí a žiadna klasická či špeciálne skombinovaná varianta nie je zlou voľbou a ovsená kaša je prosto jedlo, ktoré nikdy nemôže chutiť zle.  Ja osobne ovsenú kašu milujem preto, že hneď zrána dodá človeku kopec energie, nadlho zasýti a hlavne parádne prehreje žalúdok, no a samozrejme, aspoň podľa mňa, chutí fantasticky, neviem ale mne tieto sacharidové jedlá vždy tak pohladia dušu i bruško, že si ich pokojne doprajem, koľko mi hrdlo ráči. :) Dnes vám teda prinášam svoj experiment, ktorý je možno pre mnohých z vás už dávno starý známy, no určite nie dopodrobna, pretože nech už existuje koľkokoľvek podobných receptov, tento je zostavený mnou osobne, takže sa na žiaden z n...

Jedna z mojich podarených kombinácií Dnes vám konečne po všetkých tých sladkých receptoch prinášam aj nejaký ten tip na skvelý, chutný (teda len v prípade, že obľubujete plesňové syry) a plnohodnotný obed či večeru.   Tento recept som si vymyslela sama, takže som naň aj patrične hrdá a bezhranične ho milujem. I keď som si vedomá toho, že sa nájde možno hneď niekoľko kuchárskych kníh, v ktorých sa nachádza nejeden  podobný recept, tomuto môjmu aj tak bez hanby nalepím doďaleka kričiacu nálepku originality, pretože pri jeho zhotovovaní, som ani len jedným očkom nenazrela do žiadnej kuchárky a rovnako som neprehľadávala ani žiadne webové stránky o varení, jednoducho som si v kuchyni zastala nad sporák a rozjímala som, čo by sa  k čomu hodilo a podľa toho , čo som mala práve v tej chvíli po ruke, som zhotovila toto nezameniteľné jedlo a pretože vás mám veľmi, veľmi rada, tak som sa rozhodla, že sa s vami podelím o tajomstvo mojej kuchyne... Potrebujeme (2 p...

Mliečna desiata do školy Dnes som bola v škole len dve hodiny, využila som, že dnes máme akýsi deň mobility a veľmi sa neučíme a zdrhla som domov, ale nie len tak bezdôvodne samozrejme. Totiž už o chvíľočku vyrážam opäť na cesty, pretože ma čaká jedno lekárske vyšetrenie, no kým sa mi uvarí obed, využijem ešte čas na pridanie ďalšieho príspevku so skvelým receptom. Tentokrát pôjde o klasiku, ktorú miloval v detstve asi každý a v čase, keď sme boli ešte malý prckovia to bola naša pravidelná desiata či olovrant. Ja vám tento poklad z detstva prinášam v domácej verzii, no môžem vám sľubiť, že ho nerozoznáte od originálu, ba naopak, bude zaručene ešte o mnoho lepší a hlavne budete mať presný prehľad o tom, čo ste do svojho mliečneho dezertu použili, že je plný len tých najlepších ingrediencií a bez pridania zbytočných e-čok. Tak sa poďme spoločne mrknúť na ten recept: Potrebujeme: 1 balíček vanilkového pudingu v prášku 400ml mlieka 6PL trstinového alebo kryštálového cu...

...ľahučký ako obláčik... Konečne!!! Konečne som späť a konečne som sa dostala k spísaniu receptu, ktorý si moje okolie žiada už pekne dlhú dobu. Bála som sa, že sa mi nepodarí pripraviť tento príspevok skôr, ako spomienka na tento božský koláč zapadne prachom a odíde do večnosti zabudnutia, no našťastie zajtra máme v škole voľnejší deň, a tak sa môžem aspoň chvíľu venovať svojej druhej najobľúbenejšej činnosti po pečení, ktorou je samozrejme zapisovanie receptov. No keďže napriek všetkému ma naháňajú nejaké tie školské povinnosti, musím tento svoj predhovor utnúť a prejsť priamo k receptu, pretože sa mi akosi začínajú pliesť prsty po klávesnici a keby som si nepovedala, stačí, tak sa asi v písaní už nikdy nezastavím... Tak veľmi mi to už totiž  chýbalo... Potrebujeme: 5 hrušiek (radšej trochu mäkšie) 250g hladkej múky 150g trstinového alebo kryštálového cukru 2PL oleja (ja som použila slnečnicový) 2 vajcia 1 balíček prášku do pečiva poleva: 100g horkej...

Keď ich ochutnáte, už po kupenskom perníku nehodíte ani len letmý pohľad :) Tieto muffiny sú asi najlepšie zo všetkých, ktoré som kedy jedla. Sú také dokonalé, že by ste vôbec nepovedali, že jete muffiny, ale okamžite vás prenesú do obdobia Vianoc a očaria vás perfektnou chuťou pravého jarmočného perníka z vianočných trhov. Chuťou mi trochu pripomínali aj  obyčajný perník z obchodu, ale boli oveľa lepšie, pretože domáce je domáce. Tento koláčik som vzala aj svojim spolužiakom do školy a na moje šťastie aj tam zožal úspech a niekoľko pochvál a komplimentov. Preto som sa rozhodla, pripraviť tieto skvelé muffiny aj na svadbu, na ktorú práve dnes idem a verím, že bude chutiť aj svadobčanom. Nebudem vás už viac naťahovať a radšej vám naservírujem dnešný recept takto zrána rovno do postele. Potrebujeme: 1 vajce 250ml mlieka 70g medu 60ml oleja 280g hladkej múky 100g kryštálového cukru pol balíčka kypriaceho prášku do perníka 2PL kakaa plnka: ľubovoľný dž...

Retro desiata Keď som v jednom časopise objavila tento recept, veľmi ma to potešilo a hneď som si povedala, že toto proste musím vyskúšať. Pri pečení som však zažila menšie sklamanie. Prvé kúsky sa mi akosi nie až tak úplne podarili, no neostala som demotivovaná a snažila som sa ďalej a čím som ich narobila viac, tým potom vyzerali lepšie, boli mäkšie, vláčnejšie... Sama neviem, akú chybu som zo začiatku robila, ale myslím, že ide hlavne o to, že cesto musíte vyvaľkať na presnú vyhovujúcu hrúbku, naplniť ho akurátnym množstvom plnky a poriadne potrieť vajíčkom, inak si to už asi vysvetliť ani neviem. Každopádne, či už boli vláčnejšie alebo tvrdšie, samotné cesto chutilo veľmi dobre a to je to najdôležitejšie. Názov retro desiata som tomuto článku dala jednak preto, že v samotnom časopise dali tomuto receptu takýto prívlastok a jednak preto, že toto pečivo je klasikou už niekoľko desiatok rokov. Poďme sa teda pozrieť ako si takéto lupačky môžeme pripraviť sami doma. Potrebu...

Lepšie som ešte nejedla...  Tento recept vznikol jedného dňa, úplne náhodou. Chcela som si spraviť na obed zeleninové fašírky, ale keďže som si nevyhľadala žiaden recept, rozhodla som sa improvizovať a tak som nahádzala do misky všetko, čo mi prišlo pre toto jedlo vhodné a prekvapivo ten miešunk nakoniec chutil skutočne dobre, nechcem sa chváliť, ale ja osobne som ešte asi nič lepšie takéhoto druhu ani nejedla. No veď posúďte sami. Dopredu chcem povedať, že neviem presné množstvá použitých surovín a všetko som použila tak od oka, ale budem sa vás snažiť aspoň čiastočne zaviesť do nejakej tej gramážovej relácie, v ktorej som sa pohybovala. Potrebujeme: 1 vrecko (350g) mrazenej Bretanskej zeleninovej zmesi (brokolica, karfiol, mrkva) alebo čerstvú zeleninu tohto druhu 2 hrste mrazeného hrášku 2 hrste mrazenej kukurice 2 strúčiky cesnaku detskú krupicu 2 vajcia strúhanku soľ, čierne korenie, oregáno, kurkumu olej  Postup: Mrazenú zeleninu si uv...

Vylepšená ovsená kaša Ako ste už z fotky mohli zaregistrovať, námet na tento skvelý nápad som opäť čerpala z knihy od Angie Bakes. Niečo podobné však sama robievam už nejaký ten čas. Angie-inu verziu som značne upravila podľa svojho gusta a vzniklo z toho takmer niečo úplne iné, než sa nachádzalo v samotnej knihe.  Tento ovsený pohár bol na moje počudovanie tak výborným ranným spružením a osviežením pred druhým školským dňom, že som si ho musela pripraviť opäť aj ako víkendovú verziu, vďaka môjmu starkému mám ešte zopár domácich vlašských orechov a dnes som na tržnici nakúpila čerstvé marhule, takže všetky tieto suroviny našli svoje uplatnenie práve v tomto raňajkovom zázraku a už som zvedavá a nedočkavá, či mi aj po druhýkrát bude chutiť rovnako ako prvý raz. Toto jedlo odporúčam všetkým milovníkom ovsenej kaše a neskonalým kombinátorom, medzi ktorých patrím aj ja, ktorí už nevedia s čím dokombinovať vločky, aby bol ich pokrm chutný, nutrične vyvážený, sýty a zdravý. Ja...

Vhodné na detskú párty... Keďže krupičku majú radi asi najmä deti, tak si myslím, že touto tortou ulahodíte najviac, aspoň z môjho uhla pohľadu, tým najmaškrtnejším a najúprimnejším jazýčkom, akými tie detské bez pochyby sú. No z vlastnej skúsenosti viem, že krupicová kaša a iné jedlá z krupice nemusia byť len detským pokrmom. Aj ja sama, i keď už pomaly v čase dospelosti, ale i moji rodičia či starší súrodenci, ktorí už sú z časti sami rodičmi, ostali týmto batoľacím pokrmom stále verní a obľubujú ich rovnako ako v čase, keď ich zakúsili po prvýkrát. Takže ak vaše deti alebo vy sami skutočne holdujete krupicovej kaši či krupicovým haluškám v polievke, tak ako ja, nebojte sa zakúsiť krupicu aj v takejto podobe a ja verím, že nebudete banovať. Za recept opäť ďakujem, skvelej slovenskej blogerke Angie Bakes, od ktorej som tento recept prebrala a tak trocha som ho pretvorila podľa vlastných predstáv. Potrebujeme: korpus: 0,5l mlieka 100g masla 100g trstinového alebo ...

Ďalšia z ovsených variácií Keďže, už ako dobre viete, pretože som vám to spomínala už v prvom článku na tomto blogu, som si prednedávnom zadovážila knihu úspešnej slovenskej foodblogerky Angie Bakes a v jej druhej polovici sa nachádza nespočet zdravých receptov, vhodných najmä na raňajky a rovnako už viete, že ja milujem sladké raňajky a to najmä také, ktoré si sama navarím a napečiem, tak som aj včera poobede listovala stránkami tejto úžasnej knihy a hľadala som, čo chutné, rýchle a zdravé si tentokrát pripravím. Keďže som mala doma banány, mamina práve načistila vlašské orechy a pár dní dozadu mi prišiel balík z bioobchodu, v ktorom sa okrem iného skrývala aj fľaštička 100% arašidového krému, tak som ani chvíľu nerozmýšľala a siahla som po ,,koláči´´, o ktorom som dovtedy ani netušila, že bude taký dokonalý, že mi zmizne do pár minút spred očí, ešte že som bola taká šikovná a rýchla, že som si istú časť stihla schovať na bezpečné miesto a ráno ma na ňom čakal nedotknutý a stál...

Pretože pečiem s láskou...  Tento koláčik som robila už niekoľkokrát, no a asi aj práve preto som sa poňom rozhodla siahnuť aj prednedávnom, keď sa nám ohlásila nečakaná návšteva, je rýchly, chutný a nenáročný na suroviny, najmä, ak sa vám v chladničke povaľuje niekoľko acidofilných mliek v kelímku, tak ako mne... Potrebujeme: 500ml acidofilného mlieka (ja som požila plnotučné Acidko od Rajo) 250g kryštáľového cukru (v pôvodnom recepte bolo 350g práškového, ale ja som ho doma nemala a aj kryštálového som dala menej, pretože som nechcela, aby bol koláčik až tak nehorázne sladký) 350g polohrubej múky 2 vajcia 20g kakaa 1/2 balíčka prášku do pečiva 100ml oleja (ja som použila slnečnicový) ľubovoľný džem na potretie (ja som použila jahodový) kokosová múčka na posypanie roztopená čokoláda na dozdobenie Postup: Vajcia a olej vymiešame s cukrom dopenista. Pridáme acidofilné mlieko, kakao a múku s práškom do pečiva a opäť spolu dobre premiešame. Cesto v...

Láska mojej mamy Potrebujeme: 200g hladkej múky 2 vajcia 100ml oleja (ja som použila slnečnicový) 100ml mlieka 50ml šľahačkovej smotany 125g mozzarelly 5 plátkov kvalitnej šunky 1/2 balíčka prášku do pečiva soľ, čierne korenie,  sušené oregáno, mletú sladkú papriku, kurkumu Postup: Vajcia, mlieko, šľahačku, olej, soľ a koreniny spolu poriadne vymiešame metličkovým mixérom.  Následne pridáme múku s práškom do pečiva, nastrúhanú mozzarellu, na kocky nakrájanú šunku a opäť spolu premiešame dohladka. Ak máte radi olivy či šampiňóny, pokojne ich môžte zamiešať do cesta spolu so základnými surovinami, rovnako môžte pridať svoju obľúbenú zeleninu, napríklad špenát, papriku, cibuľu či nejaké čerstvé bylinky, ja som tieto prísady z ohľadu na kojacu sestru a jej synčeka, radšej vynechala, ale väčšinou na ne nikdy nezabudnem a potom chutia muffiny ešte lepšie. Rúru si predhrejeme na 180stupňov. Pripravíme si formu na muffiny, ktorú vystelieme papierov...

Zdravé a lahodné Tento koláčik je ďalší z mojich pokusov o zdravé pečenie a musím povedať, že bol naozaj ľahučký, šťavnatý a chutil, ako by bol upečený len z tvarohu, moji spolustolovatelia si poriadne potrápili hlavičky, keď sa snažili zistiť z čoho je vlastne upečený, ale hlavné je, že chutil mne i im... Potrebujeme: 1 banán 250g jemného tvarohu 70g jemne mletých ovsených vločiek 40g kokosu 2 vajcia 100ml mlieka (rastlinného alebo živočíšneho) 1ČL škorice 2PL agávy alebo medu 2PL kakaa Postup: Banán rozpučíme v miske, pridáme vajcia, mlieko, tvaroh a prešľaháme. Prisypeme vločky, kokos a škoricu. Nakoniec osladíme a premiešame. Polovicu cesta nalejeme na malý plech 20X20cm  (ja som použila tortovú formu) a druhú polovicu zmiešame s kakaom. Nalejeme na cesto v plechu. Na vrch koláča poukladáme ľubovoľné ovocie (ja som použila višne, ale môžte použiť čokoľvek: jahody, maliny, čučoriedky, banán, kiwi...). Vložíme do rúry vyhriatej na 180stupň...

Prečo si nenavodiť vianočnú atmosféru i v lete Tento koláč som piekla už asi týždeň dozadu, keď som sa pustila do sťahovania. Potrebovala som pomoc aj od svojho drahého brata, a tak som ho niečím musela podplatiť a zároveň odmeniť, moja voľba padla na jeho obľúbený perník, ktorý mu vždy kupujem aj na jarmokoch a trhoch. Ak aj vy milujete koláče s perníkovou príchuťou alebo sa už neviete dočkať Vianoc a tých skvelých koláčov, ktoré k nim patria, tak sa pustite so mnou do prípravy jedného z nich. Potrebujeme: 60g masla  1,5ČL prášku do perníka (prášok do pečiva s perníkovou príchuťou) 100g krupicového cukru  6-7PL medu 125ml plnotučného mlieka 2 vajcia 300g hladkej múky 2PL kakaa 250g slivkového džemu 100g čokolády na varenie Postup: Maslo rozpustíme na panvici, pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Vmiešame med a odstavíme z ohňa. Polotekutú zmes prešľaháme s mliekom a žĺtkami. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Múku spojíme s práškom do...