Poppy and cinnamon lady

Nechajte sa inšpirovať a podarujte tento rok svojim blízkym vlastnoručne vyrobené chutné darčeky, ktoré jednoznačne potešia každého. Jednoduché raw tyčinky z troch surovín    Potrebujeme: ďatle + oriešky/semienka/sušené ovocie                         1:1 mixér 1. 1/2 šálky sušených datlí bez kôstky (ak nemáte dostatočne výkonný mixér, datle pred mixovaním na pár hodín namočte do vody, aby zmäkli) 1/4 šálky kešu orechov (tiež môžte namočiť) 1/4 šálky strúhaného kokosu                             Ako prvé si do mixéra hodíme kešu orechy a vymixujeme najemno. Pridáme datle a mixujeme, kým nám nevznikne lepkavá hmota. Nakoniec prisypeme aj kokos a ešte chvíľu premixujeme. Z hotovej hmoty oddelíme rovnako ve...

Jupííí!!! Konečne po poriadne dlhej dobe otváram stránky svojho blogu a púšťam sa do spisovania receptov, ktoré som za tú dobu odmlky stihla vymyslieť, vyskúšať, odkukať, upraviť, pripraviť, zozbierať a nafotiť. Prečo som sa vám vlastne takmer dva mesiace vôbec neozývala?! No jednoducho, nemala som chuť, náladu ani silu na blogovanie a zdieľanie svojich výtvorov a objavov. Naopak v kuchyni za šporákom a rúrou som trávila stále viac a viac času. V októbri sa mi naskytla prvá príležitosť piecť na objednávku a svojim hobby si tak trochu i privyrobiť, piekla som veľkú tortu pre maminu, skúšala som rôzne druhy zdravých sladkostí, pripravila som si prvé domáce rastlinné, makové, mlieko a hlavne som si začala pripravovať krabičky do školy a teda môj deň vyzerá tak, že ráno vstanem, robím si raňajky, potom idem do školy, prídem domov, opäť varím a pripravujem obed na druhý deň, učím sa, niekedy si zacvičím, zbúcham nejakú večeru, ešte sa so zapretím všetkých síl osprchujem a mŕtva padnem do...

Ak môj blog sledujete už dlhšie, asi ste si všimli, že pri pečení  a príprave dezertov rada používam puding. Je to asi taká moja závislosť či zaužívaný zvyk, no jedno je isté, pudingy milujem už od detstva, sú jednoduché na prípravu a hlavne chutia skvelo. Aj preto mi ani dnes nie je trápne, vyrukovať tu s ďalším pudingovým receptom. Tentokrát pôjde o kombináciu pudingu, sliviek a ako inak, jednej z mojich základných ingrediencií, škorice. Šialené?! Vyskúšajte a posúďte sami, tá vôňa vás presvedčí o správnosti vybraných surovín... (teda ak nebudete mať zapchatý nos tak ako ja)  :) Potrebujeme: 1 balíček mrazeného lístkového cesta (400g) 1 balíček pudingového prášku s vanilkovou príchuťou (alebo Zlatý klas) 400ml (rastlinného) mlieka 50g kryštálového cukru 150g mäkkého jemného odtučneného tvarohu asi 10 čerstvých sliviek trstinový cukor mletú škoricu Postup: Lístkové cesto vyberieme z mrazničky a necháme pri izbovej teplote zmäknúť tak, aby sa s ním dalo pracovať. ...

Recept na tento koláč som tak trochu odkukala od slovenskej blogerky Angie Bakes, lepšie povedané z jej cukrárskej knihy, no ide o najobľúbenejší koláč mojej sestry, teda pravdupovediac miluje ho celá moja rodina, a preto si aj ja dovolím zverejniť ho na svojom blogu. Samozrejme, ako všetko, som si ho mierne upravila a v tejto podobe vám ho chcem dnes predstaviť... Potrebujeme: cesto 200g maslových sušienok 100g masla  plnka 1 balíček pudingového prášku (ja som použila mandľový, ale môžte si zvoliť, aký vám chutí, napríklad banánový alebo vanilkový) 70g cukru 400ml mlieka 30g masla 3 stredne veľké zrelé banány 1 balíček tortového želé (napr. Dr.Oetker)   poleva 100g kvalitnej čokolády 1PL masla Postup: Sušienky vložíme do mixéra a rozdrvíme najemno. Následne takto pripravené sušienky ručne zmiešame so zmäknutým maslom, až vytvoríme mrvivé, no kompaktné cesto. Následne si zoberieme koláčovú formu s vrúbkovaným okrajom a cesto do nej rovnomerne, najlepšie ruk...

K príprave tohto receptu ma inšpirovala jedna veľmi zaujímavá relácia na TV Paprika. V danej relácii varí jedna sympatická blondínka priamo v africkej buši. Všetky jej recepty sú veľmi inšpiratívne, no bohužiaľ v súčasnosti televízia daný program už nevysiela. Mňa najviac zaujal práve tento skvelý šalát, ktorý kuchárka v relácii pripravovala ako prílohu k mäsu, ja som si pri pozeraní nezapisovala presné ingrediencie a pomery, no vedela som, že ho musím bezodkladne vyskúšať. A tak som sa jedného dňa postavila za kuchynskú linku a začala som improvizovať, pridala som viac zeleniny a ostatných ingrediencií na jednu porciu a z prílohy sa razom stalo naozaj sýte, chutné a osviežujúce hlavné jedlo. Veď vyskúšajte a posúďte sami... Potrebujeme (2 porcie) : pol hlávky ľadového šalátu 2 hrste čerstvého baby špenátu 2 veľké alebo 4 menšie uvarené červené repy 1/2 šalátovej uhorky 1/2 žltej papriky 1 stredná červená cibuľa 1/2 plechovky predvarenej šošovice v slanom náleve (odporúčam šoš...

Chceli by ste na raňajky siahnuť po niečom chutnom, zdravom, no zároveň sladkom a sýtom? Omrzeli vás už všetky kaše, smoothies, lievance... a na pečivo nemáte ani zďaleka chuť? Vyskúšajte sebe i svojim blízkym pripraviť túto raňajkovú placku z ovsených vločiek a snáď objavíte nového favorita. Potrebujeme: 3/4 šálky jemných ovsených vločiek 1 celé vajce + 1 bielok 1ČL mletej škorice 1 banán 1 PL chia semienok kokosový alebo slnečnicový olej na opekanie + jogurt / Alpro dezert / kakaová poleva / džem / Nuttella na potretie, ovocie a kokos alebo iné orechy na ozdobu Postup: Ako prvý si vidličkou roztlačíme jeden banán. Vložíme ho do misky, primiešame vajíčko a bielko, pridáme vločky, chia a škoricu a ešte raz dôkladne premiešame. Na sporáku si v panvici na palacinky rozohrejeme kvapku oleja, vlejeme na ňu cesto a uhladíme ho do tvaru väčšej okrúhlej placky. Pár minút opekáme z každej strany dozlatova. Hotovú placku preložíme na tanier, kde ju potrieme ľubovoľnou plnkou, dozd...

Potrebujeme: pošírované kuracie prsia =  1 chemicky neošetrený citrón vetvička hladkolistej petržlenovej vňate 10 podrvených zrniečok celého čierneho korenia 4 kuracie prsia pyré = 4 buľvy kvaky 2PL olivového oleja štipka mletého muškátového orieška soľ  mleté čierne korenie omáčka = 2PL olivového oleja 2 cibule 2 strúčiky cesnaku 2-3 červené papriky 10 zrniečok čierneho korenia vetvička tymianu alebo lyžička sušeného tymiánu či majoránu 150ml zeleninového vývaru soľ mleté čierne korenie petržlenová vňať a strúhaný parmezán na ozdobu Postup: Do veľkého hrnca nalejeme vodu, pridáme na plátky nakrájaný citrón aj s kožou, celú vetvičku petržlenovej vnate a podrvené čierne korenie. Privedieme k varu, potom stlmíme plameň a povaríme 2 minúty. Následne do vody vložíme celé umyté kuracie prsia tak, aby boli celé ponorené. Tesne bod bodom varu necháme v hrnci na ohni pošírovať asi 8 minút. Odstavíme a necháme ešte ďalších 15 minút odstáť v horúcej vode po...

Určite sa to stáva každému z nás. Potrebujeme odísť z domu na dlhší čas, no v chladničke strašia potraviny, ktoré by nevydržali, kým sa vrátime. Vtedy nastáva skutočný čas dumania, lámeme si rozum, ako s čím naložiť. Nie všetko stíhame priamo skonzumovať. A tak sa pár dní pred odchodom púšťame do varenia a pečenia zo zvyškov. Tak vznikol aj tento chutný, jemný koláč, ktorý si môžme s čistým svedomím rovno pribaliť aj na cestu... Potrebujeme: 2 vajíčka 120g trstinového alebo obyčajného bieleho cukru 1ČL vanilkového extraktu 250g mascarpone 250g hladkej múky 1 vrchovatá ČL prášku do pečiva 135g tekutého bieleho jogurtu + 100g mliečnej čokolády alebo 2 tvarohové tyčinky v čokoláde čerstvé alebo mrazené maliny a čučoriedky strúhaný kokos Postup: Oddelíme si žĺtka od bielkov. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtkov nasypeme cukor a spolu vyšľaháme do peny. K žĺtkovej zmesi pridáme mascarpone, vymiešame. Prilejeme jogurt a vanilkový extrakt a opäť dobre preš...

Príprava smoothie je veľmi jednoduchá. Predtým, ako sa do nej pustíte, potrebujete mať doma nejaký ten mixér, ktorý nemusí byť silou-mocou  práve smoothie blendrom, stačí vám na to obyčajný mixér, v ktorom vymixujete úplne čokoľvek. Ja osobne používam mixér, ktorý kúpila moja sestra na mixovanie polievočiek pre jej malého syna. Je však lepšie, aby bol váš mixér čo najvýkonnejší a dokázal všetky ingrediencie vymixovať úplne dohladka. Ten môj sa len ťažko popasuje s vločkami či chia semienkami, a preto sú moje smoothies trochu kusavejšie, ale mne to až tak veľmi nevadí. Potom vlastne potrebujete len nejakú väčšiu misku a niekoľko základných ingrediencií a máte vystarané.  Každé jedno smoothie, ktoré udávam nižšie, má rovnaký postup prípravy. Stačí si pripraviť jednotlivé druhy ovocia a zeleniny, umyť, pokrájať či polámať na menšie kusy, poprípade niektoré aj ošúpať, pretože pod šupkou je síce najviac vitamínov, no bez nej je smoothie omnoho lahodnejšie. Následne priliať určité ...