Poppy and cinnamon lady

Neviete čo so starším chlebom, ktorý vám už niekoľko dní straší v chlebníku. Je vám ľúto ho vyhodiť? Ani sa vám nečudujem, veď jedlom, tak ako ničím, sa predsa plytvať nemá. Vyskúšajte dať vášmu chlebu úplne nový šat a upečte si z neho tieto skvelé a jednoduché chlebové cookies. Potrebujeme:  350g staršieho chleba  pohár vlažného mlieka  1 vajce  5PL medu  hrsť sušeného ovocia  mletú škoricu  polohrubú múku na zahustenie  Postup:  Chlieb nakrájame alebo natrháme na menšie kusy, zalejeme mliekom, pridáme vajce, med a škoricu a dôkladne (najlepšie rukami) premiešame. Necháme chvíľu odstáť, aby chlieb nasal všetku tekutinu. Sušené ovocie si tiež nakrájame na menšie kúsky (ak použijeme hrozienka, brusnice alebo iné drobné ovocie, tak to samozrejme nie je ani nutné). Primiešame k zmesi a nakoniec podľa potreby zahustíme múkou. Plech si vystelieme papierom na pečenie a naukladáme naň guličky vytvorené zo zmesi, ktoré ešte lyžicou rozotr...

Krásnu a sladkú nedeľu prajem!!! Potrebujeme:                                                          1 a 1/2 balíčka okrúhlych detských piškót 500ml šľahačkovej smotany 4PL Nuttelly 1/2 šálky uvareného espressa 250g čokolády na varenie 2PL masla alebo oleja čerstvé jahody mleté vlašské orechy Postup: Dno tortovej formy dôkladne vystelieme piškótami, ktoré popolievame troškou uvarenej kávy. Sľahačku vyšľaháme do polotuha, pridáme Nuttellu a opäť šľaháme, do tuhej konzistencie. Na piškóty natrieme polovicou šľahačky a opäť navrstvíme piškóty, polejeme kávou a natrieme zvyšok krému. Čokoládu si spolu s tukom roztopíme vo vodnom kúpeli a polejeme ňou vršok torty. Nakoniec už len vrch posypeme n...

Po sviatkoch a hodovaní už asi takmer nikto nemá chuť na ďalšie koláčiky plné ťažkých maslových krémov, posypané horami práškového cukru a zaliatych vodopádmi čokolády. Ja osobne som si toto príliš nedopriala ani počas Vianoc, no napriek tomu je vždy lepšie siahnuť po tých zdravších alternatívach. Chuť na sladké môže prísť hocikedy, aj keď ju nečakáte, ale treba si vedieť správne vybrať, čím ju zaženiete. Jednoznačne vám odporúčam namiesto po nezdravom keksíku plnom stužených tukov siahnuť po niečom domácom, čo ste si sami napiekli a presne viete, čo ste si do svojej maškrty primiešali. Ako som spomínala, po období hodov je najlepšie začať v novom roku s niečím ľahším a zdravším. Tento vegánsky koláčik bez vajíčok, mlieka a iných živočíšnych produktov takouto voľbou jednoznačne je. Potrebujeme: 2 a 1/2 šálky mletého kokosu 2 šálky hladkej špaldovej múky 1/4 šálky oleja 1 šálka mlieka (napríklad ryžové) 1 šálka trstinového cukru 1 balíček prášku do pečiva 2PL kakaa 1/2 šálky...

Dnes tu máme po dlhom čase konečne recept bez maku či škorice. Poškvrním si tým síce vlastné meno, ale nie každý musí byť zákonite do týchto surovín taký blázon ako ja. Jeden návod na to, ako si upiecť domácich Brumíkov sa už na blogu síce nachádza ( http://poppycinnamonlady.blogspot.sk/2016/08/domaci-bebe-brumici.html ), ale tento recept je trošku iný a tiež si zaslúži uzrieť svetlo sveta, teda aspoň podľa mňa, no veď posúďte sami, ktorí sú lepší. Potrebujeme: 2 šálky polohrubej pšeničnej múky 1 šálka práškového cukru 1/2 balíčka prášku do pečiva 1ČL vanilkovej esencie 1 vajíčko 250g bieleho jogurtu 1 šálka mlieka 1/2 šálky rastlinného oleja ľubovoľný džem na náplň (ja som použila Riso Mojko jahodový džem so 100% ovocnou zložkou) Postup: Do misky nasypeme múku, cukor, prášok do pečiva, premiešame a pridáme jogurt, vajíčko, vanilkovú esenciu, olej a mlieko. Ešte raz dôkladne premiešame, aby v ceste neostali hrudky. Formu na medvedíky vytrieme olejom a vysypeme troškou mú...

Niekto sa na Silvestra zabáva, iný zasa pečie. No dobre, ak nerátam tých pár hodín ,,zábavy´´ pri utišovaní na smrť vyľakaného psa skrývajúceho sa pred rachotom petárd a ohňostrojov pod stoličkou a puknutie skutočného a nie detského šampanského, z ktorého som prvýkrát vypila aspoň za pohárik a dokonca som ho aj vlastnoručne otvorila. Mimo to bol pre mňa Silvester deň ako každý iný. Vlastne je tomu tak odkedy si pamätám. Nikdy sme sa na Silvestra nejak extra neveselili. Odbili sme si spoločnú večeru ako na Štedrý deň, odstrelili súkromný ohňostroj a po privítaní nového roka zaľahli do postele. Tento Silvester sa tomu však vôbec nepodobal. Možno aj preto, že spoločný obed a spoločne strávený deň sme mali s rodinou už deň pred ním, keďže sme sa 30. decembra vybrali na výlet do Banskej Štiavnice. Ktorý bol mimochodom úplne nádherný. Konečne sme si to vyšľapali na kalváriu a zažili sme zimu, aká u nás ešte tohto roku nebola. Každopádne, Silvester som začala svojou najobľúbenejšou činnosťou ...