Poppy and cinnamon lady

Máte radi cheesecaky? No, kto by ich nemal rád, nemám pravdu? Avšak, povedzme si pravdu, väčšinou nejde o ten najlajtovejší zákusok. Ja som si preto pre vás dnes pripravila túto mierne odľahčenú sviežu letnú verziu. Dúfam, že vám bude chutiť a vylepšíte si ním nejedno letné posedenie. Potrebujeme: cesto = 220g Bebe sušienok 85g roztopeného masla náplň = 500g mäkkého odtučneného tvarohu 200g bieleho gazdovského alebo gréckeho jogurtu 1 balíček vanilínového cukru (20g) 3PL trstinového cukru 350g čerstvých alebo mrazených čučoriedok 1 balíček Zlatého klasu poleva = 100g bielej čokolády 200g bieleho gazdovského alebo gréckeho jogurtu Postup: Bebe keksy si podrvíme v mixéri (ak nemáte mixér, môžte sušienky vložiť do uzatvárateľného mikroténového vrecka a podrviť tĺčikom na mäso alebo valčekom na cesto). Sušienky zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme na spodok papierom na pečenie vystlanej tortovej formy s priemerom asi 25cm. Pečieme pri 180 °C pribli...

Máte chuť na niečo sladké? Vyskúšajte túto netradičnú plnenú bábovku à la banana bread. :-) Potrebujeme: cesto = 300g hladkej múky 3PL hnedého cukru  2 vajcia 3 zrelé banány (s hnedými bodkami) 100ml mlieka (polotučné kravské alebo akákoľvek rastlinná alternatíva) 1 balíček kypriaceho prášku 50g tmavej čokolády štipka soli krém = 60g strúhaného kokosu 100ml Salka z plechovky 250g mäkkého polotučného tvarohu 1PL kokosového oleja 60g bielej čokolády Postup:  Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.  Žĺtky vymiešame s cukrom. Maslo si roztopíme (v rajničke na sporáku alebo na pár sekúnd v mikrovlnke) a zašľaháme k žĺtkam. Banány popučíme vidličkou na kašu. Pridáme k žĺtkovej zmesi, prilejeme mlieko a dôkladne premiešame.  Múku premiešame s práškom do pečiva a postupne vmiešame do mokrej časti. Nakoniec do cesta zľahka ručne vmiešame vyšľahaný sneh a na hrubo nasekanú čokoládu. Bábovkovú formu dôkladne vymažeme ...

Zajtra tu máme krásny sviatok, DEŇ MATIEK. Ja som sa, tak ako každý rok, rozhodla maminke upiecť niečo dobré a týmto spôsobom ju potešiť i prekvapiť. No najmä, osladiť jej život, ktorý jej neraz chtiac-nechtiac naopak poriadne okorením. Svoje snaženie som sa rozhodla zdieľať aj s vami a ponúknuť vám menšiu inšpiráciu, ak ste sa ešte nestihli rozhodnúť, čím svoju mamičku obdaríte... Potrebujeme: cesto = 225g tmavej čokolády alebo čokolády na varenie (aspoň 52%) 170g masla 2 celé vajcia 4 žĺtka 65g trstinového cukru 50g mandľovej múky alebo jemne mletých mandlí  42g hladkej múky 1/2ČL prášku do pečiva 1ČL vanilkového extraktu snehová pena = 4 bielka 80g trstinového cukru 1ČL octu 2ČL Zlatého klasu alebo kukuričného škrobu 1PL holandského kakaa 50g rozpustenej tmavej čokolády  Postup: Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu spolu s maslom.  V miske vymiešame vajíčka a žĺtky s cukrom a vanilkovým extraktom do hustej peny...